Was kommt zuerst auf die pizza

Manche experimentieren mit pesto als unterlage, statt der klassischen tomatensauce. Käse ist ebenfalls ein muss und kommt oft direkt nach der sauce. Pilze und paprika gesellen sich gerne dazu, bevor alles in den ofen wandert. Salami und schinken sind klassiker, die sich gut auf dem käsebett halten.

Rund 50 Rezepte für herzhafte Kuchen direkt vom Blech. Grundsätzlich beginnt man meist mit der tomatensauce, dem herzstück jeder pizza. Damit deine liebevoll belegte Pizza dann auch wirklich ein Erfolg wird, haben wir eine kleine Anleitung zur Benutzung des Pizzasteins für euch zusammengestellt.

Die wichtigste frage bei der pizzazubereitung ist wohl, was zuerst auf den teig kommt. Ihr solltet daher darauf achten, dass die Zutaten gut zueinander passen und die Pizza nicht zu üppig belegt ist. Grade die besonders bei Pizza beliebten Gewürze Basilikum und Oregano sollten auf jeden Fall erst nach dem Backen auf die Pizza gestreut werden.

Doch egal, ob eine einfache Pizza Margherita oder eine Gyros-Pizza. Tipp 4: Pizza nur mit frischen Zutaten belegen Wer seine Pizza mit Gemüse wie z. Durch eine zusätzliche, liebevolle Anordnung der Beläge wird deine Pizza so — zumindest optisch — bestimmt zum Erfolg.

Die Ergebnisse sind dann sowohl optisch als auch geschmacklich leider oft eine Enttäuschung. Kann man in der Pizzeria häufig nur aus einer Reihe verschiedener Pizzen wählen, sind die Möglichkeiten zu Hause schier unbegrenzt. Andere wiederum mögen es schlicht und verwenden nur etwas geriebenen parmesan.

Für eine echte pizza margherita darf die frische mozzarella nicht fehlen, die oft erst zum schluss kommt. Tipp 2: Pizza nicht überladen Wie schon erwähnt, mag jeder seine Pizza auf eine andere Art. Dementsprechend verschieden werden dann auch die Zutaten für den Belag gewählt.

Erst danach werden die restlichen Zutaten z. Paprika belegt, sollte darauf achten, dass diese möglichst frisch sind. Und so verschieden die Geschmäcker sind, so vielfältig sind auch die Möglichkeiten eine Pizza zu belegen. Nach dem backen können noch frische kräuter wie basilikum hinzugefügt werden.

Manche bevorzugen aber auch einen einfachen olivenölauftrag als basis. Salami, Schinken, etc. Wenn man fleisch oder gemüse verwendet, werden diese zutaten meist auf dem käse verteilt. Und das nutzt so mancher dann auch gerne aus und belegt die Pizza mit allem, was grade so zu finden ist.

Es gibt ein paar Tipps von erfahrenen Pizzabäckern, die ihr beherzigen solltet, damit eure Pizza geschmacklich und optisch zum Erfolg wird. Von Brigitta Stuber, Seiten, Format 22 cm x 28 cm, Hardcover. Nur wenn die Paprika vor dem Belegen der Pizza noch schön knackig ist, schmeckt sie nach dem Backen auch richtig gut.

So sind grade weiche Zutaten und einige Gewürze nicht für die hohen Temperaturen beim Zubereiten einer Pizza geeignet. Alle weiteren Zutaten wählt dann jeder nach seinem persönlichen Geschmack aus. Legt man diese nun als letztes auf die Pizza, so erkennt man gleich um welche Pizza es sich handelt.

Auch geschmacklich passen viele Zutaten nicht wirklich gut zusammen. Letztendlich ist es eine frage des persönlichen geschmacks und der gewünschten konsistenz. Die Pizza wirkt dadurch schnell überladen und optisch nicht mehr besonders ansprechend.