Rezept für spanische aioli

Hochwertiges olivenöl ist das herzstück einer jeden guten aioli, wähle also ein gutes. Für mich ist es das beste Aioli Rezept. Es ist wichtig, das öl wirklich tröpfchenweise anzufangen, damit die emulsion gelingt. Nun gibst du langsam das öl unter ständigem schlagen zur knoblauchpaste hinzu, am besten mit einem stabmixer.

Das Öl braucht etwas Zeit, um sich mit dem Ei zu verbinden. Alle Zutaten findest du selbstverständlich weiter unten im Rezept. Ein klassisches rezept für spanische aioli zu kreieren ist gar nicht so schwer. Lass sie vor dem servieren gerne noch etwas im kühlschrank durchziehen.

Zuerst benötigst du frische knoblauchzehen, deren menge deinen persönlichen vorlieben entspricht. Apr Save Pinnen Über das beste Aioli Rezept Für eine köstliche Aioli brauchst du nur wenige, einfache Zutaten. Manche leute mögen noch einen spritzer zitronensaft für etwas frische.

Das Ergebnis wird super cremig, ist perfekt abgestimmt und schmeckt einfach nur himmlisch. Dann schälst du diese und zerdrückst sie vorsichtig zu einer glatten paste. Schön cremig mit einer angenehmen Knoblauch-Note ist er im Handumdrehen selbst gemacht.

Ziehe dabei den Stabmixer immer weiter nach oben, damit das komplette Öl vermengt werden kann. Eine prise salz hebt die aromen wunderbar hervor und rundet den geschmack ab. Mit meinem Rezept kannst du die Aioli ganz einfach selber machen, indem du einen Stabmixer verwendest.

Aber auch als Dip zu Cräckern und Pommes. Die perfekte aioli hat eine kräftige knoblauchnote, aber sie sollte nicht brennen. Neben den Hauptzutaten — Öl, Ei und Knoblauch — unterstreichen Zitronensaft, Senf, etwas Zucker und Salz den ohnehin schon leckeren Geschmack des Dips.

Besonders zu Fleisch, Fisch und Baguette passt Aioli unfassbar gut. Aber auch Gemüse und Kartoffelgerichte werden mit dem cremig-würzigen Knoblauch-Dip mindestens doppelt so lecker!

Sie passt fantastisch zu tapas, gegrilltem gemüse oder einfach nur zu brot. Für mich gehört Aioli zu einem köstlichen Grillabend immer dazu. Save So gelingt dir Aioli garantiert Damit dir deine Aioli direkt gelingt, solltest du folgende Punkte beachten: Nutze einen hohen Mixbecher und einen Stabmixer zur Zubereitung.

Save Dazu passt der Aioli-Dip Das beste an Aioli ist, dass du sie so vielseitig verwenden kannst. Nach und nach wird die masse dicker und cremiger, fast wie eine mayonnaise. Nun stelle den Stabmixer auf den Boden des Bechers und gib ganz langsam nach und nach das Öl hinzu.

Fertig ist deine fantastisch leckere Aioli, für die deine Gäste dich loben werden.