Rhabarber tiramisu rezepte

Für eine besonders raffinierte note kann etwas ingwer zum rhabarber gegeben werden. Eine Auflaufform 18 x 25 cm mit Löffelbiskuits auslegen bis der gesamte Boden bedeckt ist. Auch ein schuss amaretto oder weißer rum kann dem rhabarber tiramisu eine besondere tiefe verleihen.

Diese rezepte vereinen die leicht säuerliche note des rhabarbers mit der cremigkeit des mascarpone. Ein hauch von vanille oder zimt harmoniert wunderbar mit dem rhabarber.

Schritt Einen weiteren Boden aus Löffelbiskuits auf die Creme geben und die Biskuits mit dem restlichen Orangensud tränken. Kurz vor dem Servieren mit den 12 Rhabarberstücken und den gehackten Pistazien dekorieren. Schritt 12 schöne Rhabarberstücke für die Dekoration auf einem Küchenkrepp zurückbehalten.

Die Sahne in einen hohen Rührbecher geben und steif aufschlagen. Das übrige Kompott darauf verteilen. Dann ist unser Tiramisu ohne Ei genau das Richtige für dich! Rhabarber tiramisu rezepte bieten eine köstliche fruchtige abwandlung des klassikers.

Den Zucker und das Wasser in einem kleinen Topf 2 Minuten sprudelnd aufkochen bis ein Zuckersirup entstanden ist. Die löffelbiskuits saugen sich dabei herrlich mit dem fruchtsaft und dem kaffee voll. Die kombination aus fruchtig, süß und leicht säuerlich ist einfach unwiderstehlich.

Erst die Hälfte des Rhabarberkompotts auf den Biskuits verteilen, dann die Hälfte der Creme darauf glatt streichen. Die Rhabarberstücke für 30 Minuten im Ofen bei Grad Ober- und Unterhitze Umluft Grad rösten. Schritt Das Tiramisu vor dem Servieren für 4 Stunden kalt stellen.

Oft wird der rhabarber dafür zu einer kompott gekocht und leicht gezuckert. Diese desserts sind perfekt für den frühling und sommer, wenn rhabarber saison hat. Die restliche Creme auf das Kompott geben und glatt streichen. Manche rezepte empfehlen, die löffelbiskuits kurz in rhabarbersaft oder eine mischung zu tauchen.

Schritt Den Sirup mit den Rhabarberstücken zusammen in eine Auflaufform geben. Ein rhabarber tiramisu rezept ist eine erfrischende und spannende alternative zum herkömmlichen tiramisu. Schritt Für das Rhabarberkompott den Rhabarber waschen, putzen, eventuell schälen und in cm dicke Stücke schneiden.

Die restlichen Rhabarberstücke mit den Sirupresten zusammen in dem kleinen Topf nochmal kurz aufkochen lassen, damit der Rhabarber zu einem Kompott zerfällt. Das schichten von rhabarberkompott, mascarponecreme und getränkten biskuits ist ein einfacher prozess.

Die Sahne unter die Creme heben. Das Kompott auskühlen lassen. Den Löffelbiskuitboden mit dem Orangensaftsud tränken.