Pekingsuppe einfrieren

Vermeide diese Lebensmittel also lieber, wenn du Eintopf auf Vorrat kochen möchtest. So hat man jederzeit eine schnelle und leckere mahlzeit zur hand.

Luftdichte behälter oder gefrierbeutel sind ideal, um gefrierbrand zu vermeiden. Falls du dich nicht mehr daran erinnern kannst, wann genau der wiederentdeckte Schatz hinten im Gefrierschrank gelandet ist — lass besser die Finger davon. Man kann die suppe entweder portionsweise einfrieren oder die gesamte menge auf einmal.

Ein kleiner tipp: eine prise salz oder etwas frische gewürze nach dem erwärmen können den geschmack wieder beleben. Das ist bei Gemüse, Kartoffeln und Milch zu berücksichtigen Wie gut sich deine Suppen oder Eintöpfe jeweils zum Einfrieren eignen, hängt vom Inhalt ab.

Allerdings sollten zubereitete Speisen wie Suppen und Eintöpfe nach spätestens drei Monaten wieder aufgetaut werden. So behältst du ganz einfach den Überblick über deine Vorräte. Die empfohlene Temperatur zum Einfrieren beträgt übrigens mindestens minus 18 Grad.

Vor dem einfrieren ist es ratsam, eventuell feste bestandteile wie ente oder pilze separat zu lagern, falls man sie beim erwärmen noch frisch haben möchte. Gemüse kann weich werden Obst oder Gemüse mit hohem Wassergehalt wie Gurken, Zwiebeln oder Tomaten verändern ihre Konsistenz beim Auftauen und werden sehr weich.

Grundsätzlich solltest du alles luftdicht in Gefrierbeuteln verpacken. Einige lassen die Erdäpfel daher lieber weg, anderen gefällt der aufgewärmte Eintopf dann umso besser. Denken sie daran, das datum des einfrierens auf dem behälter zu notieren.

So lange halten sich eingefrorene Suppen und Eintöpfe Hast du deine Lebensmittel erst einmal eingefroren, kannst du noch Wochen später auf diesen Vorrat zurückgreifen. Je nach Lebensmittel gibt es da einige Dinge zu berücksichtigen.

Ostmann Gewürze. Das einfrieren von pekingsuppe ist eine tolle möglichkeit, sie länger haltbar zu machen. Manchmal kann die konsistenz nach dem einfrieren etwas wässrig werden, was aber durch kurzes aufkochen behoben werden kann.

Das wiederaufwärmen gelingt am besten langsam im topf auf dem herd. So lange halten sich eingefrorene Suppen und Eintöpfe Hinein ins Eintopf-Vergnügen Vorbereitung ist das A und O, wenn es darum geht, deine Gerichte lange haltbar zu machen.

Unser Tipp: Gefrierbeutel in einen Messbecher stellen, um das portionsweise Einfüllen von Suppe oder Eintopf zu vereinfachen. Essen kannst du sie jedoch noch problemlos. Es ist auch möglich, die pekingsuppe vor dem einfrieren zu passieren, um eine cremigere konsistenz zu erhalten.

So sind deine Lebensmittel gut geschützt und Gefrierbrand hat keine Chance. Die gefrorene suppe hält sich in der regel für etwa drei bis vier monate. Wichtig ist dabei, dass die suppe vollständig abgekühlt sein sollte, bevor sie in den gefrierschrank kommt.

Die so entstandenen Blöcke kannst du dann einfach und platzsparend weiter im Gefrierfach lagern.